体验制作精美巧克力蛋糕的乐趣！

体验制作精美巧克力蛋糕的乐趣!巧克力蛋糕也是有很多的制作方法的,很多的甜点店都会提供这样的蛋糕店,制作这样的蛋糕也是很方便的,很多人都是自己制作,感觉没有想象中的那么复杂,还可以根据自己的喜好来选择制作,下面我们就来看一下体验制作精美巧克力蛋糕的乐趣!

巧克力蛋糕(KEet'')

材料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、牛奶150g、细砂糖150g、盐1g、黄油40g、可可粉1小勺

做法:

1、先把蛋白和蛋黄分离,然后将蛋清放入无水无油的容器里,蛋黄和蛋白分开,蛋清的加入部分。加入细砂糖,盐,加入牛奶,加入少许的油,把筛网用开水烫一下,把筛网放入油中,用打蛋器

4、筛入低筋面粉和可可粉,在装入有模的蛋糕模中,放入烤箱中层,180度,25分钟。

材料:低筋面粉70g、牛奶80g、细砂糖80g、盐1g、鸡蛋3个、小苏打1小勺

1、首先把鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、小苏打混合均匀。把低筋面粉和小苏打混合均匀,再加入鸡蛋、牛奶和小苏打,把混合好的面糊装入抹了油的烤盘,然后放入烤箱,中层,上下火,180度,25分钟左右。用锡纸把蛋糕的表面包起来,然后放入烤箱里烘烤,上火180度,下火180度,25分钟左右。

蛋黄南瓜蛋糕(Beer-'s)

材料:南瓜250g、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、玉米淀粉适量、白醋适量、酵母3g

1、准备材料。南瓜去皮去瓤切成小块,加入蛋清,玉米淀粉,白醋,盐,白糖,酵母粉,少许清水然后搅拌成泥。

4、取一个干净的盆,把面糊倒入盆中,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。取出发酵好的面糊,用打蛋器搅打均匀。

6、然后把面团擀成薄厚均匀的圆片。

7、在面片上刷上一层玉米油,然后撒上适量白糖。