体验正宗美味！学习如何制作最正宗的笋干烧肉
体验正宗美味!学习如何制作最正宗的笋干烧肉!
一、笋干烧肉
材料:五花肉、笋干、鸡精、老抽、老抽、红糖、生姜
做法:
1、笋干用清水泡上2小时以上,然后把笋干放到沸水里煮15分钟。捞出笋干,切成段备用。热锅倒油,下生姜爆香,下五花肉炒至变色,然后放入红糖,老抽,盐,生抽,老抽翻炒。加入适量清水,盖上锅盖,烧开后转小火炖40分钟。炖至肉软烂,大火收汁,出锅装盘。
二、笋干烧肉
材料:笋干、五花肉、葱、姜、酱油、味精、红糖、香油、蚝油
1、五花肉切成薄片,葱姜切片。锅烧热后倒入适量油,放入五花肉煸炒出油,放入葱姜炒香。放入笋干翻炒,加入适量蚝油,再加入适量红糖、酱油、味精、料酒炒匀即可。
三、笋干炒五花肉
材料:五花肉、笋干、红辣椒、大蒜、白糖、淀粉
1、笋干提前泡发。五花肉放入碗中,加入适量的白糖、淀粉拌匀腌制15分钟。锅内放入适量的油,放入五花肉煸炒。放入红辣椒煸炒。倒入笋干翻炒。
6、加入适量的水,烧开后放入腌制好的五花肉,盖上锅盖炖10分钟。
7、再加入适量的生抽调味,大火收汁即可。
四、莴笋炒五花肉
材料:莴笋、五花肉、鸡精、淀粉
1、莴笋去皮,切成片。大蒜切片。锅中倒入油,油热后放入五花肉,小火煸炒至五花肉变黄。放入料酒,翻炒均匀。倒入莴笋,加入适量的盐,翻炒均匀。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论