佛手瓜凉拌食谱大揭密：是否需要焯水，让你轻松掌握最佳做法！
佛手瓜凉拌食谱大揭密:是否需要焯水,让你轻松掌握最佳做法!
凉拌佛手瓜是一道常见的家常菜,制作原料主要有佛手瓜、蒜末、盐、味精、白糖、醋、生抽、香菜等。
食材准备
佛手瓜一个,大蒜半头,辣椒油适量,盐适量,糖少许,生抽少许,醋少许,油少许。
佛手瓜凉拌食谱大揭密:是否需要焯水
佛手瓜洗干净,去皮切丝,蒜末切碎,辣椒油和盐少许,搅拌均匀备用。
做法步骤
1、佛手瓜用沸水焯一下,去除瓜瓤和瓜籽,然后切丝,蒜末切碎。
2、起锅放油,放蒜末,辣椒油,炒香,然后放入佛手瓜丝翻炒,加盐,糖,醋,少许生抽,炒熟,放味精,关火,出锅。
3、如果喜欢辣的,可以加少许辣椒油,如果喜欢吃麻辣口味的,可以少放一点辣椒油。
佛手瓜怎么吃最营养
1、凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜,大家可以把佛手瓜洗干净之后去皮切丝,然后放入到大碗里面,加一点盐,生抽和香油,用筷子再加入适量的辣椒油,把水也倒入到大碗里面,搅拌均匀就可以食用了。
2、佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋也是一种非常营养的家常菜,在制作的时候,需要准备新鲜的佛手瓜,鸡蛋,食用盐,味精和食用油,把鸡蛋磕开,然后再加入适量的盐和味精,锅中放油,等油热之后把鸡蛋放入锅中翻炒,然后再把佛手瓜放入一起翻炒,等佛手瓜炒熟之后,加入适量的食用盐和味精,出锅即可。
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