佛手瓜炒菜专家分享：教你如何选购、切配及翻炒佛手瓜的技巧
佛手瓜炒菜专家分享:教你如何选购、切配及翻炒佛手瓜的技巧
【佛手瓜怎么挑选】
佛手瓜的外表应该是很光滑的,但是如果表面光滑是不太正常的,那么在选购佛手瓜的时候就要考虑是否新鲜,毕竟新鲜的佛手瓜表面会有一层黑膜,而且要将佛手瓜切开以后才能看见里面的佛手瓜是生的还是熟的。
如何挑选佛手瓜?
佛手瓜的表面光滑无光泽,表面光滑无光泽是生的,并且没有破损的佛手瓜会有虫眼,表皮出现凹陷或是有裂褶的佛手瓜是生的,如果表面凹凸不平是不正常的,因为佛手瓜的表面可能会有裂缝或者是发霉,所以在购买佛手瓜的时候,一定要购买新鲜的。
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