佛手瓜烹饪指南：独特技巧揭秘，打造香味十足的炒佛手瓜

佛手瓜烹饪指南:独特技巧揭秘,打造香味十足的炒佛手瓜

要想做好这道菜,需要先对佛手瓜进行一番解读。佛手瓜含有丰富的营养成分,可以健脾开胃,帮助消化,另外,佛手瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,可以帮助消化,还能补充丰富的营养。下面就给大家详细介绍一下关于佛手瓜的烹饪方法。

原料:佛手瓜500克,红辣椒100克,油、酱油、糖、生粉适量。

做法:

1、将佛手瓜去皮,切成2厘米见方的块。红辣椒切好备用。

3、起油锅,爆香葱姜辣椒,放入佛手瓜翻炒。

4、加入适量酱油、糖、水淀粉勾芡,撒上葱花,即可出锅。

营养价值:佛手瓜含有丰富的营养成分,可以健脾开胃,帮助消化,另外,佛手瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,可以帮助消化,还能补充丰富的营养。

4. 佛手瓜凉拌

材料:佛手瓜1个,橄榄油、醋、酱油、白糖、芝麻、红辣椒各适量。

1、佛手瓜去皮,切成细丝,撒上盐腌制片刻,然后用开水烫过,沥干水分。加入适量橄榄油,爆香蒜末,加入适量酱油、醋、白糖、辣椒末、辣椒酱,拌匀,浇在佛手瓜上,最后撒上芝麻即可。

营养价值:佛手瓜中含有丰富的维生素C,可以增强机体的免疫功能,还能促进新陈代谢,对防止动脉硬化、冠心病有很好的食疗作用。

5. 佛手瓜豆腐汤

材料:佛手瓜、豆腐、鸡精、生抽、香油、植物油各适量。

1、佛手瓜去皮切丝,豆腐切块,葱切段,姜切片,大蒜切成末,备用。起锅热油,爆香葱姜,加入佛手瓜丝翻炒片刻。

3、加入适量清水,大火煮开,转小火慢炖。

4、加入豆腐,继续炖煮约10分钟,加鸡精调味,撒上葱花,淋上香油即可。