佛手瓜煲汤大全：口感鲜嫩、营养丰富的佳肴尽在一碗汤中

佛手瓜煲汤大全:口感鲜嫩、营养丰富的佳肴尽在一碗汤中。佛手瓜是一种瓜类蔬菜,属于百合科。佛手瓜是世界上最早种植的瓜类蔬菜,佛手瓜可以生食、熟食,也可以熟食。佛手瓜炖汤的做法比较简单,除了烧菜之外,佛手瓜煲汤还可以用作其他佳肴。

1.准备好佛手瓜、猪骨、莲藕、黄芪、当归、冰糖。将佛手瓜切块,瘦肉切块,黄芪洗净。锅中放入适量清水,放入切好的猪肉,然后把猪排骨放入锅中,加入适量的生姜片、黄芪、当归、黄芪。用用小火慢炖两个小时,然后加入适量的食盐、冰糖调味即可。

2.佛手瓜也可以切块后在清水中浸泡,这样可以有效去除腥味,也可以使肉中的营养充分得到释放,更加入味。将莲子洗净,用清水浸泡一个小时。然后将莲子放入锅中,小火慢炖半个小时,再放入冰糖调味即可。

3.要注意的是,莲子不适合炖汤,因为莲子会导致脾胃虚弱,如果吃太多的莲子会导致腹胀、腹痛,所以在吃的时候应该适量。将山药洗净后去皮切块,将莲子放入锅中,再用小火慢炖两个小时,最后加入适量的冰糖调味即可。

二、莲藕枸杞炖排骨

材料:莲藕1根、排骨500克、枸杞10克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、老抽适量、盐适量

做法:

1、准备好食材。

2、排骨洗净切成段,姜切片,葱切成段。

3、将排骨和姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖一起放入高压锅中,加水没过排骨。

4、盖上高压锅盖,选择炖煮功能,一般炖煮半个小时后,高压锅自然炖烂。

5、将山药去皮切块,将山药块放入锅中,再用小火慢炖两个小时。

6、加入适量的枸杞和适量的盐调味即可。