佛手瓜苗的独特料理：三款创意菜谱，让你领略不一样的风味！

佛手瓜苗的独特料理:三款创意菜谱,让你领略不一样的风味!

三杯鸡汤

食材:鸡腿肉200克、佛手瓜250克、胡萝卜1根、蒜1瓣、盐、生抽、料酒、生粉、水。

做法:

1、鸡腿肉切成小块,加入生抽、料酒、盐、生粉拌匀腌制20分钟。佛手瓜切成块状,胡萝卜去皮切块。起油锅,放入蒜、姜炒香,加入鸡腿肉,加入少许水,盖上锅盖煮至肉熟。

4、加入佛手瓜和胡萝卜煮熟。

5、放入适量盐和生抽调味即可。

小贴士:

1、生抽和生抽、料酒可以自己调配,味道比较柔和,也可以根据自己的口味再添加。佛手瓜比较难煮熟,所以用微波炉,大火加热5分钟左右即可。

佛手瓜很吸味,所以先不要着急吃,取出稍微晾一下再吃。

蝴蝶兰焗蛋

食材:鸡蛋1个、干香草10克、食盐适量、柠檬汁适量、白糖适量、橄榄油适量、低筋面粉适量、水适量。

1、将干香草泡发,切碎。鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,橄榄油,搅拌均匀。干香草装入小袋,在烤盘上均匀的撒上一层低筋面粉。

4、烤箱200度预热5分钟。

5、将鸡蛋放入烤盘,盖上烤箱,200度烤15分钟。

6、取出晾凉,撕成大小合适的小块。

7、将所有的食材倒入焗碗中,加入柠檬汁。

8、加入适量的盐和白糖。

9、将食材摆好后,撒入适量的白胡椒。

10、烤箱预热10分钟,上下火烤10分钟即可。

番茄鸡蛋汤

食材:鸡蛋3个、番茄酱适量、小葱适量、生姜适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量。

1、小葱切段,生姜切末,鸡蛋磕入碗中,加入盐,料酒,胡椒粉,拌匀。锅中加水烧开,倒入番茄酱,加入葱姜,稍煮片刻。番茄去皮切小块。