保鲜技巧大揭秘！买回的大闸蟹如何存放才能保持口感鲜美？
保鲜技巧大揭秘!买回的大闸蟹如何存放才能保持口感鲜美?
保鲜技巧1:把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏室,温度保持在5°C-10°C。大闸蟹在5°C-10°C的环境中,活力最好,此时活力也最强。大闸蟹的活力最旺盛,若放在冰箱冷藏室里,大闸蟹会很快“失活”。
保鲜技巧2:将大闸蟹放在水桶中,加入少量的冰块,用盖盖好,然后用箩筐装好,将大闸蟹肚皮朝上竖放在水桶底,然后投放少量冰块,这样大闸蟹腹部向上,能储存更长时间。
保鲜技巧3:大闸蟹直接冷冻会损失部分水分,直接冷冻会使大闸蟹肉质变硬。冻的时间越久,大闸蟹的蟹肉也会变得越松散。因此,要想保持大闸蟹鲜美,要将冷冻时间延长到12小时。
保鲜技巧4:螃蟹买回家后,先把大闸蟹用清水冲洗干净,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,大闸蟹能储存很长时间。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论