健康佳肴：营养丰富的西兰花炒虾仁胡萝卜，滋味美食尽享！
健康佳肴:营养丰富的西兰花炒虾仁胡萝卜,滋味美食尽享!
菜谱简介西兰花中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,并有止血、利尿、促进心脏活化等作用。胡萝卜素有助于维持人体正常生长、生殖、视觉及抗感染的正常功能。
材料
主料:西兰花(250克)、虾仁(150克)
辅料:胡萝卜(50克)
调料:盐(5克)、料酒(3克)、味精(1克)、大葱(10克)、姜(5克)、植物油(20克)
做法
1.虾仁洗净,加料酒、味精拌匀,切成小粒。
2.胡萝卜去皮洗净,切成小粒。
3.葱洗净,切成葱段。
4.姜洗净,切成末。
5.炒锅上火,放油烧热,放入葱段、姜片炝锅,放入胡萝卜粒煸炒,加入适量清水,烧开后放入虾仁,加味精、香油调味,炒熟即可。
西兰花炒虾仁
主料:西兰花、虾仁
辅料:植物油、料酒、鸡精
1.西兰花洗净,掰成小朵,用盐腌一下,待用。
2.炒锅上火,放油烧热,放入虾仁煸炒,加料酒、鸡精,炒熟即可。
3.虾仁煸炒变色后,放入西兰花,炒匀,再放入料酒、鸡精,炒匀即可。
虾仁炒冬瓜
材料:冬瓜,虾仁,葱,姜,盐,生抽,料酒,鸡精
1.虾仁洗净,冬瓜切片,葱,姜切丝,待用。
2.起油锅,爆香葱姜,放入冬瓜片翻炒,加入适量料酒、生抽、蚝油翻炒。
3.冬瓜变软,加入虾仁,加入适量鸡精即可。
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