健康又美味，鸡肉料理大全：如何让鸡肉既好吃又营养丰富？

健康又美味,鸡肉料理大全:如何让鸡肉既好吃又营养丰富?鸡肉是肉类食物,经常食用对身体很好,能起到增强抵抗力、补虚养血的作用。那么怎么做才好吃又营养呢?下面就让我们一起来了解下吧!

鸡肉料理大全:如何让鸡肉既好吃又营养丰富木耳鸡肉汤

材料:鸡胸肉300克、黑木耳30克、食盐适量、姜适量、水适量。

做法:黑木耳用水泡发,清洗干净,去蒂撕成小朵,鸡肉切块,用开水烫一下去血水。锅中加水,放入姜片和黑木耳,大火烧开,撇去浮沫,然后放入鸡胸肉和木耳,改小火炖至鸡肉熟烂。加适量盐,即可。鸡肉卷

材料:鸡肉300克、食盐适量、姜适量、水适量、小葱适量、蒜适量、淀粉适量。准备好所需的材料。鸡肉切块,用生抽、料酒、盐、淀粉、少许油、生粉腌制5分钟。放入锅中,加入适量水,水开后加入腌制好的鸡肉,加入姜丝、蒜片,盖上锅盖煮15分钟。调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。鸡胸肉茄子煲

材料:鸡胸肉100克、茄子300克、酱油10克、醋10克、白砂糖10克、香油5克、盐3克、葱2段、姜2片。鸡胸肉切小块,葱、姜切片。茄子去蒂洗净,切成滚刀块,备用。锅中倒入适量油,待油7成热时,放入茄子,炸成金黄色捞出,备用。锅中倒入少许油,放入葱、姜煸炒出香味,再放入鸡肉,加酱油、醋、白糖、香油,炒熟,盛出备用。

5、锅中再倒入少许油,放入茄子,翻炒几下,加入适量水,加入适量盐,转小火,炖至茄子软烂,即可出锅。鸡油炒豆腐

材料:鸡油50克、豆腐300克、胡萝卜50克、木耳50克、青椒50克、葱1段、姜2片。豆腐切成1厘米见方的小丁,胡萝卜切菱形块,木耳撕成小朵,青椒切菱形块。