健康早餐必备！探秘营养五谷豆浆的绝佳配方，提供全方位营养！

健康早餐必备!探秘营养五谷豆浆的绝佳配方,提供全方位营养!

黄豆是“绿色的食物”,是补钙、铁、镁、钾、磷的最佳来源。

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,特别是大豆异黄酮,对防治骨质疏松,改善更年期综合症、防止缺铁性贫血等有很大的帮助。

但是如果你本身对豆浆没把握,不喜欢喝浓豆浆,那么可以用豆浆代替早饭,只要不吃咸的,就是纯豆浆,不加糖的豆浆,只喝鲜豆浆。

五谷豆浆是指以大豆、小米、大麦、小麦等五谷为原料,经粉碎、榨汁、装袋、包装等几道工序制作而成的具有特殊风味的饮品。

一般都是以黄豆、黑豆、红豆、绿豆、薏米仁为原料,经水煮、翻炒、烘干、打浆、煮沸、冷却等十多道工序精制而成。这种豆制豆浆营养丰富,可解渴、益气、健脾、养胃,还有润肤之功效。

5、喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒。

2、忌加红糖

豆浆里含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。而红糖里含有多种微量元素和矿物质,其解毒功能比白糖要强得多。如果两者冲对了,不仅不能让豆浆里的有害物质排出,还会引起中毒。

3、忌冲鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

4、忌空腹喝豆浆

空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

5、忌冲红糖

豆浆里含有一种特殊蜜糖,它可以促进肠道蠕动,加速新陈代谢,有利于消化吸收。如果在豆浆中加一点红糖,不仅能让豆浆更加香甜,还能在一定程度上补充人体所需的营养物质。

6、忌与药物同饮

豆浆中的蛋白质含量和糖类比较多,与某些药物同饮,会影响人体对药物的吸收,甚至还会出现不良反应。