健康滋补必备！体验秋冬之神—虫草花乌鸡汤的美味和养生功效
健康滋补必备!体验秋冬之神—虫草花乌鸡汤的美味和养生功效
中医认为,虫草花具有润肺补肾、补中益气、调节阴阳平衡、健脾养胃、增强免疫力、延缓衰老等功效。另外,虫草花富含维生素A、B1、B2、C、D和E等多种维生素,还含有冬腺苷、甘露醇、多种氨基酸、多糖、多糖、麦角甾醇、甘露醇等营养成分。中医认为,虫草花性味甘平,具有润肺补肾、补中益气、调阴阳平衡、健脾养胃、增强免疫力、延缓衰老等功效。现代医学研究表明,虫草花的主要成分虫草素等,具有提高人体免疫力、延缓衰老等作用。乌鸡含有丰富的铁、锌、硒等微量元素,有滋阴、养血、益精的功效。
虫草花乌鸡汤的做法
食材:
虫草花10g,乌鸡半只,红枣8粒,姜3片,枸杞1茶匙5g,盐适量,清水1碗。
做法:
1.乌鸡洗干净,去掉鸡皮和油脂,切块,虫草花、红枣、姜片洗净。
2.锅里倒入清水,放入乌鸡、姜片、虫草花、红枣、枸杞、料酒,大火煮开。
3.小火炖2小时,放入适量盐,调味即可。
虫草花乌鸡汤的营养价值
虫草花的主要成分虫草花的营养价值非常丰富,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、虫草素等,具有提高人体免疫力、延缓衰老等作用。乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、磷、硒等营养成分,有滋阴、养血、益精的功效。
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