健康滋补，鲜香美味！学会制作生姜当归羊肉汤的绝佳秘诀！
健康滋补,鲜香美味!
食材:羊肉(肥瘦)250克、当归5克、生姜1块、盐少许、胡椒粉少许。
做法:
1.羊肉洗净切块,入沸水中氽烫,捞出沥干。
2.当归洗净切段,姜洗净切片,葱洗净切段。
3.取锅上火,注入清水,加入羊肉、当归、姜、葱,大火煮开后转小火炖煮2小时。
4.出锅前加少许盐、胡椒粉即可。
姜,即可食用,作为调味品。其叶部含有挥发油,油中主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和辣素等。生姜可解鱼蟹之毒,所以有很强的助消化功能。
当归,也称川穹,是一种中药,中药名。
归经:入肝、脾经。
功效:补血调经,活血止痛。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤。
枸杞子,也称枸杞子。平。
功效:滋补肝肾,养肝明目。用于肝肾不足,腰膝酸软,目眩耳鸣,视力减退,阳痿遗精,虚劳咳嗽,消渴。
当归,也称川穹,辛、温。
黄芪,也称黄芪。微温。
功效:补气升阳,益气固表。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。
枸杞子,又名枸、天精、地髓、苟起子。平。
功效:补肝肾,益精明目。
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