健康美味双重享受：金针菇的凉拌做法与苦瓜的凉拌方法大揭秘！

健康美味双重享受:金针菇的凉拌做法与苦瓜的凉拌方法大揭秘!

一、凉拌金针菇的做法

金针菇,又名金针菇,属于菌藻门细菌门,金针菇菌伞直径为2-8厘米,菌褶直径为3-8厘米。金针菇富含膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、促进食物排泄的特性,能够有效预防和治疗便秘。凉拌金针菇,是最健康的一种吃法,其美味的凉拌做法与苦瓜的凉拌方法大揭秘!

材料:金针菇,金针菇,醋,糖,盐,香油,香菜

做法:

1、金针菇洗净,切去根部,切成细丝,然后撒适量盐腌制10分钟,然后把腌制好的金针菇放到容器中,加少许醋,适量糖,放冰箱腌制一会儿,腌好的金针菇挤干水分,放在盘子上,淋上适量的酱油,加少许香菜。

2、在金针菇上撒少许香菜,淋上适量的辣椒油,淋入少许香油,即可食用。

二、凉拌苦瓜的做法

1.准备食材:苦瓜一根、胡萝卜一根、大蒜适量、小米椒4个、小米椒少许、盐、生抽、白糖、香油、香菜

2.苦瓜洗净,去瓤,切成滚刀块,用盐水浸泡10分钟,

3.大蒜拍碎,切成末,小米椒剁碎,备用。

4.把苦瓜块放到一个干净的盆里,加入适量的盐,腌制10分钟,

5.小米椒剁碎,放入碗中,加入适量的生抽,香菜,搅拌均匀。

6.把苦瓜块放到搅拌好的蒜汁里面,搅拌均匀。

7.把胡萝卜块放到盘子里,淋入适量的香油,美味的凉拌苦瓜就做好了。

三、金针菇拌香干的做法

1、准备食材:金针菇一把、香干一把、蒜适量、小红辣椒适量、食盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量

2、将金针菇剪成小段,洗净,沥水,

3、香干切小段,用刀切成小丁。

4、小红辣椒洗净,切成小段。

5、蒜瓣拍扁,切碎。

6、香干用清水浸泡20分钟,洗干净,切成小块。