健康美味！尝试这些全麦面粉的家常做法，为你的饮食增添营养！

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全麦面包

食材:高筋面粉250g、酵母3g、水240g、白糖20g、盐2g

做法:

1、将所有材料称重备用。将酵母水倒入面粉中搅拌至融化,再倒入酵母水,再搅拌均匀。揉面,然后放入盆中,盖上盖子,放温暖处发酵。

4、面团发酵至2倍大,并且体积变大,再用手指按下不反弹,面团是不回缩的。

5、将面团取出排气,分割成6份。

6、取一份擀成长舌状。

7、将面团卷起,然后切成段。

8、将所有的擀成长舌状。

9、放入烤盘。

10、放入预热好的烤箱,中上层,20分钟左右。

小贴士:

1、制作面包的面团要多揉几次,使其发酵。面包糠需要购买无味的,如果不喜欢的话可以换成植物油,只是这种方法用量比较少,可以一次少放点,不然会很粘。最后发酵完成的面包应该是柔软有弹性的,烤的时候要小心不要烤糊了。

【巧克力面包】

食材:

面团材料:

低筋面粉150g,黄油35g,糖粉30g,牛奶150g,鸡蛋2个,盐1g,芝士粉1/2茶匙(3g),蔓越莓干适量,巧克力碎适量

1、将所有材料混合均匀。放入面包机中。选择面包功能。

4、最后发酵至两倍大。

5、取出,擀成长方形。

6、从上往下卷起来。

7、再切成小丁。

8、放入烤盘,放入预热好的烤箱。

9、上火200°C,下火160°C,烤15分钟。

10、取出烤盘,放凉即可。

【鲜奶面包】

用料:

面粉

奶粉

酵母

鸡蛋

牛奶

白糖

鸡蛋的做法

1.将材料称量好。

2.将鸡蛋打入牛奶中。

3.再放入白糖,盐,酵母搅拌均匀。

4.将面粉和奶粉放入容器中,加入鸡蛋。