健康食谱：如何正确焯水豆角，保留其营养价值与口感的秘诀
健康食谱:如何正确焯水豆角,保留其营养价值与口感的秘诀
1、豆角焯水时间不宜过长,否则豆角会失去原本的口感和鲜嫩的口感。
2、豆角焯水的时候,一定要注意水的温度,不要过高,因为豆角会变软,影响豆角的口感。
3、用开水烫豆角的时候,可以放入适量的盐,可以让豆角保持翠绿色。
4、豆角焯水时,一定要在开水中放适量的盐,可以让豆角保持翠绿色。
5、把豆角捞出来,放入凉水中浸泡,因为在水里放了很多的盐,豆角在焯水的时候,会更加的入味,并且也可以去除豆角中的异味。
6、焯水豆角的时候,一定要注意水的温度,不要过高,否则会让豆角的口感失去原本的口感和鲜嫩的口感。
7、在炒豆角的时候,一定要把豆角完全炒熟,不然会容易引起中毒。
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