健脾养胃食谱大全：养胃好习惯，助你轻松解决脾胃问题！

健脾养胃食谱大全:养胃好习惯,助你轻松解决脾胃问题!

一、栗子排骨汤

材料:排骨500克,栗子(鲜)50克,姜、鸡精、香油各适量。

做法:

1、排骨洗净剁成小段,放入开水中煮2分钟,捞出,用冷水冲净,沥干水分;栗子去壳,用刀切小块;

3、姜洗净切段;

4、砂锅中加水,放入排骨、栗子、姜、鸡精、香油,大火烧开,改小火炖;

5、炖到汤浓稠即可。

功效:养胃健脾、强身健体。

二、紫菜南瓜汤

材料:南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、香油各适量。

1、南瓜去皮,切成块;紫菜水泡发,洗净,撕成丝;

3、鸡蛋打人碗内搅匀,炒熟备用;

4、锅置火上,加猪油烧热,放入虾皮煸炒片刻,加入南瓜块,加适量水、酱油、黄酒、精盐,烧至瓜烂入味,用淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

功效:补中益气,温肾暖胃。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可补充夏季人体因大量出汗而损失的维生素A,维生素C可提高机体免疫力,促进伤口愈合。

三、白菜豆腐汤

材料:白菜心500克,豆腐400克,香菜25克,香油、胡椒粉适量。

1、将白菜心剖成两半,洗净,切成粗丝;豆腐切成小方块。锅内加油少许,烧热,放入白菜心煸炒,加入适量水、豆腐块,加味精,煮5分钟,加胡椒粉调味,淋上香油即可。

功效:补虚清热,养胃和中。白菜性味甘平,有清热除烦,解渴利尿,通利肠胃的功效。豆腐性味甘凉,有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。两者合用,具有补虚清热,养胃和中,养胃和中,生津润燥的功效。适用于脾胃虚弱,肺胃有热,解渴利尿,清热解毒,解酒除烦的功效。