傻瓜都能学会的包饺子简单手法，让你轻松成为厨房魔术师！

傻瓜都能学会的包饺子简单手法,让你轻松成为厨房魔术师!

1. 捏面皮

面皮一定要和得稍微硬一点,这样做出来的饺子会更有嚼劲。和面的时候最好选择一种稍微软一点的面团,这样的面皮韧性比较好。

2. 包饺子

最后,在饺子皮上淋上一层油,然后包起来就好,尽量让饺子全部捏合。如果饺子皮太软的话,容易影响饺子的形状。

3. 水烧开后下饺子

水开后煮3分钟就可以出锅。煮饺子是不容易粘锅的,一定要记住要凉水下锅,这样才能保证饺子不会粘锅。

4. 点汁

水烧开后下饺子,然后加凉水,这样煮出来的饺子不易粘锅。

5. 压饺子皮

这时候要将饺子一个个压扁,防止饺子粘连。

6. 封口

将饺子一端按成中间厚,边缘薄的饺子皮。

7. 煎包

煎包饺子是不容易粘锅的,建议做煎包饺子之前将饺子先煎,然后煎到表皮金黄,不会粘锅。

8. 夹馅

为了不让饺子粘在一起,在煎饺子的时候,一定要将饺子皮弄好,这样做出来的饺子才不容易粘锅。

饺子的功效与作用

1. 饺子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有养胃、健脾、壮腰膝之功效。

2. 饺子中含有维生素B1、B2等成分,能促进新陈代谢,还能消除疲劳,是天然的护发素。

3. 饺子有和胃、补脾、和胃、祛痰、破淤的功效,对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定缓解作用。

4. 饺子有温中益气、补虚、健脾养胃、止泻的功效。

5. 饺皮富含蛋白质,能提供人体所需的营养。

6. 对于一些肠胃功能较弱的人来说,饺子里最重要的是富含蛋白质。