健康美食必备！快速学会家常菜中各种蔬菜的绝妙烹饪技巧！
健康美食必备!快速学会家常菜中各种蔬菜的绝妙烹饪技巧!!
一、白菜土豆
食材:白菜、土豆、胡萝卜、青椒、鸡蛋
做法:
1、白菜洗净,切段,土豆去皮,切块,胡萝卜去皮,切块。鸡蛋打散,倒入锅中,用勺子炒碎。土豆和胡萝卜倒入锅中,加清水,水开后放入青椒、白菜。
4、水再开后,放入土豆,加少许盐,搅拌均匀,大火煮10分钟左右。
5、鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,关火。
6、出锅,出锅。
二、小黄瓜炒肉
食材:小黄瓜、肉、辣椒
1、小黄瓜去皮切滚刀块,肉切片,葱姜蒜切片。热锅下油,下肉片炒变色,下葱姜蒜片炒出香味。下辣椒、小黄瓜,翻炒均匀,加少许味精调味,出锅。
三、蒜茄子炒肉
食材:茄子、肉、酱油、糖、生粉
1、茄子切条,肉切小块,蒜切碎。茄子下开水锅焯水,捞出沥干水分。锅中热油,下蒜,肉炒变色,加茄子,加盐,加酱油,加适量水,闷。
4、闷熟即可。
四、酸辣茄子
食材:茄子、辣椒、花椒、干红辣椒、香菜、酱油
1、茄子去皮切滚刀块,葱姜蒜切片。锅中热油,放干辣椒,下茄子,加适量水,加适量盐,煮至茄子软。放入蒜瓣、葱姜辣椒、花椒、酱油、少许白糖,拌炒均匀即可。
五、糖醋茄条
食材:茄子、五花肉、红尖椒、香生抽、料酒、食用油
1、茄子切条,肉切块,红尖椒切丝,葱姜蒜切片,香菜切段。
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