健康营养，口感细腻！尝鲜100%全麦馒头的独特制作方法揭秘

健康营养,口感细腻!尝鲜100%全麦馒头的独特制作方法揭秘!

1、材料:面粉、酵母、白糖、水。把酵母和白糖一起放入面粉中,边倒边搅拌。慢慢加入水,搅拌成棉絮状,放到温暖的地方发酵。

4、面团发至两倍大,拿出来,揉匀。

5、用擀面杖擀成薄片,用刀切成长条。放入微波炉中高火加热5分钟。把面团放入保鲜袋,拿出来,用擀面杖擀成薄饼。

8、锅中放适量油,小火煎。

9、把煎好的馒头倒入锅里,翻面。

10、烙熟即可。

健康营养的饮食让你健康生活,今天小编就给大家介绍一款健康营养的全麦馒头。

1、全麦馒头的做法

面粉250克、白糖、酵母2克、水250毫升。将酵母和白糖倒入面粉中,边倒边搅拌。放到温暖的地方发酵。

4、发酵好的面团搓揉成条,切成大小均匀的小剂子。

5、用擀面杖擀成薄饼。馒头放在蒸锅里,大火蒸15分钟。将馒头取出,放在干净的容器中,用筷子在中间压一下。

8、用刀切成长条。

9、将生抽、醋、糖调成蘸汁。

10、在蒸好的馒头上撒上黑芝麻,用筷子在上面压一下。

11、锅里倒入适量油,油热后放入馒头煎制。

12、将馒头煎至两面金黄。

13、再煎一下,撒上葱花。

14、出锅。

健康营养的馒头

1、面粉里加入适量的酵母。将所有的材料搅拌均匀。放置温暖的地方发酵。蒸锅加水烧开,将馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。出锅后,撒上一些葱花,再进行炒。

小贴士

1、用酵母发面,是最天然,最原始的方法。加入适量的酵母,可以使面粉更加松软。