元宝馒头的十大制作秘笈，带你轻松制作出香软可口的元宝馒头

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元宝馒头的十大制作秘笈，带你轻松制作出香软可口的元宝馒头

元宝馒头的十大制作秘笈,带你轻松制作出香软可口的元宝馒头。

一、原料:

面粉:200g,干酵母:4g,温水:15g,

油:1/2茶匙

(1)将面粉和酵母粉混合均匀。

(2)将温水缓缓加入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

(3)面团醒发至两倍大。

(4)将面团分成8份,每份按扁,擀成圆形面皮,包入油。

(5)从一边开始卷起,

(6)卷好的面团用刀将两头捏紧。

(7)再将面团切成小剂子,

(8)将馒头坯放入蒸笼,醒发20分钟。

(9)醒发好的馒头坯,上笼蒸15分钟即可。

二、工艺:

1、制面

酵母:250g面粉,5g酵母。制面

(1)用温水化开酵母,再加入300g面粉,搅拌均匀。

(2)将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

(4)将面团分成8份,每份按扁,

(5)将面皮从一边开始卷起,

(6)再将面团切成小剂子,

(7)将面皮从一边开始卷起,

(8)最后,把面皮从一边卷起,擀成圆饼。

(9)电饼铛烧热后,放入面饼,煎至两面金黄即可。

(10)凉透后切片食用。

三、小贴士:

1、用温水化开酵母,再加入300g面粉,搅拌均匀。醒发至两倍大。

3、面皮从一边开始卷起,

4、

四、小贴士:

1、面要醒发至两倍大。面皮从一边开始卷起,

3、卷起后要从一边卷起,

4、煎好后要趁热吃,味道最佳。

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THE END
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