儿童牛肉食谱大公开：营养丰富又美味的儿童牛肉做法大全！
儿童牛肉食谱大公开:营养丰富又美味的儿童牛肉做法大全!
方法一:
食材:牛腿肉、胡萝卜、莴笋、洋葱、葱、生姜、香菜、料酒、盐、酱油。
做法:
1、牛肉切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,莴笋切丝,葱姜切碎。
2、牛肉丝,洋葱,胡萝卜,莴笋丝,生抽,蚝油,盐,白糖,淀粉。
3、把肉,葱姜,莴笋,胡萝卜,莴笋,洋葱,放入锅里,放少许盐,生抽,少许水,搅匀,盖上锅盖,炖30分钟左右。
4、牛肉炖至软烂,莴笋炖至熟透,加入少许生抽,蚝油,盐,白糖,鸡精,出锅。
方法二:
食材:牛肉(肥瘦)100克,胡萝卜100克,洋葱1/2个,盐2克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡精1/2茶匙,姜1小块,香菜少许,蒜5瓣,红尖椒1个,葱2棵,酱油1汤匙,油半汤匙。
1、将牛肉切丝,加入盐,淀粉拌匀。
2、胡萝卜去皮,切丝,洋葱切丝。
3、热锅冷油,油开后下牛肉丝,大火翻炒,约10秒钟即可,盛出备用。
4、锅内留底油,爆香蒜瓣,放入洋葱丝,胡萝卜丝翻炒1分钟,放入炒好的牛肉丝,加半杯水,大火翻炒1分钟,放盐,鸡精调味。
5、把炒好的牛肉丝盛到砂锅内,倒入砂锅中,盖上盖子,小火炖约10分钟。
6、放香菜和红尖椒,再炖5分钟即可。
方法三:
食材:牛肉(肥瘦)、胡萝卜、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、盐、油、鸡精。
1、牛肉切丝,加适量盐、少许油拌匀,腌制20分钟。
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