元祖蛋糕加盟：开启甜蜜创业之旅，成就独特风味的成功！

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主题1:开启身心健康,完美精神的第一

主料:低筋面粉

辅料:全蛋、色拉油

调料:低筋面粉、细砂糖、柠檬水

制作步骤:

1、将鸡蛋、蛋黄、白糖和面粉一起搅拌,加入低筋面粉搅拌。

2、加入柠檬汁搅拌。

3、搅拌成絮状,再加入1/3的低筋面粉搅拌。

4、搅拌成面絮状,再加入少许色拉油搅拌。

5、搅拌成面絮状,再加入少许柠檬水搅拌。

6、用手把面絮状揉成光滑的面团,在冰箱里冷藏15分钟。

7、烤盘铺油纸,将面团切成大小一致的剂子。

8、把面团搓成直径8厘米左右的圆球,烤盘铺油纸。

9、用筷子在面团中间压一下,再在面团中间压一下。

10、把面团收口朝下,用手按扁,再用刀割成宽度8厘米左右的面块。

11、把面块擀成面片,然后卷起。

12、用擀面杖擀成面片。

13、放入烤盘,用刀在面块的上面压一下,然后再用刀割成宽度8厘米左右的面块。

14、把面块修成面饼。

15、刷上鸡蛋液。

16、烤箱预热180度,中层,15分钟。

做法二

面粉300克、糖40克、牛奶250毫升、盐5克、酵母5克、泡打粉3克、鸡蛋2个。

1、把鸡蛋、糖、盐、酵母、泡打粉、面粉和牛奶倒入面包机内。

2、加入酵母,启动面包机的和面功能。

3、发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩,面团里没有明显的空洞,说明面发好了。

4、把面团放到温暖处发酵至两倍大。

5、把面团取出排气,然后把面团擀成圆形的面片,抹上蛋液,撒上适量的盐。

6、把面片折叠起来,再对折一次。

7、把折好的面片切成6~7,8块。

8、全部切好后,放入烤盘,刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

9、放入预热好的烤箱中层,上下火,烤15分钟。