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1、冷面

冷面是东北民间的主食之一,一般是由糯米制成的,传统制作的冷面有很多种类,不同的种类搭配不同的配菜,吃起来有很多种风味,不过,冷面的料更多,面饼更多一些,如果有些朋友喜欢吃冷面,可以考虑到买一些现成的。

2、凉粉

凉粉是东北地区的传统主食之一,一般是由大米、绿豆、大米、菱角粉制作而成的,用料比较简单,口味也比较清淡,一般都是凉拌的。

3、腊肉

腊肉是东北人比较喜欢吃的食物,一般是用猪肉、白菜、芹菜、豆芽、香菜、生姜、大蒜、食盐等做馅料,剁成肉馅,炒熟,加入适量食盐,可以根据自己的喜好添加适量的调味品。

4、蒜苗

蒜苗是一种比较常见的蔬菜,基本上是家家户户都会吃的,蒜苗可以炒着吃,还可以凉拌,味道很鲜。

5、酸汤

酸汤也是东北的一道美食,一般是把酸菜、酸辣椒、葱花、姜末、蒜末放入锅中,加入适量的水烧开,在将酸菜、酸辣椒、葱花放入锅中,烧开,等汤变凉之后,可以加入适量的盐、酱油、蒜苗,搅拌均匀,就可以食用了。

6、酱菜

东北的酱菜比较常见,一般是将黄豆酱、白糖、盐、醋、蒜末等调料放入锅中烧开,在加入适量的水烧开,在加入适量的鸡精、香油、生抽、辣椒油等,就可以食用了。

7、鱼香肉丝

鱼香肉丝是东北的一道家常菜,一般是把猪瘦肉、鸡蛋、西红柿、黄瓜、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜等切成丝,然后在锅里加入适量的油,把肉丝炒熟之后,在放入西红柿、黄瓜、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜,炒熟之后在加入适量的盐、酱油、生抽、白糖、料酒,然后翻炒均匀,就可以吃了。