元宵节美食推荐！这些菜品让您在佳节享受最美味的元宵佳肴

元宵节美食推荐!这些菜品让您在佳节享受最美味的元宵佳肴!元宵节美食推荐!

吃元宵的好处

吃元宵,一般要选花生、黄豆、赤豆、白糖等。花生含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B、维生素E,以及钙、钾、镁、锌等矿物质。豆类食品所含的营养素丰富,营养素全面,是滋补佳品。在元宵节期间,吃一些有利于健康的食品,也可以让家人、朋友、同事等一起分享元宵,或是一同享受。

1、花生

花生富含脂肪、蛋白质、钙、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。具有补脾和胃、益气生津、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。可用于脾虚反胃、水肿、乳汁不下、肺燥咳嗽、乳汁燥结、妇女月经不调、大便秘结等病症。

2、黄豆

黄豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、烟酸及钙、铁等矿物质。其蛋白质含量高达40%-60%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,对人可起到补虚健脾、益气养血、提高免疫力的作用。黄豆还含有多种人体必需的氨基酸,常食黄豆可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

3、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。胡萝卜有助于维持人体正常的视觉功能。

4、地瓜

医学家研究发现,在乳腺癌的发生与中晚期的妇女缺乏雌激素有关,因此,患乳腺癌的人群多吃地瓜有助于预防乳腺癌。

5、芦笋

芦笋富含硒元素,能预防乳腺癌。

6、洋葱

洋葱富含烯丙基硫醚、硫醚化合物、硫化氢、淀粉、粘液质、钙、B族维生素等。具有良好的杀菌、祛痰、健胃、利尿、降血脂、降胆固醇等功效。洋葱中含有前列腺素A,能降低血脂和血中TXA2的浓度,增强纤维蛋白溶解作用,能预防血栓形成,对脑血管疾病,特别是对脑血栓、中风等有较好的预防作用。