兔肉大全:掌握兔肉烹饪技巧,教你轻松制作各种美味佳肴
兔肉大全:掌握兔肉烹饪技巧,教你轻松制作各种美味佳肴
熘兔肉
主料:兔肉300克,土豆100克,鸡蛋清10克,葱姜末、花椒油各适量。
熘兔肉做法:
1、将兔肉切成3厘米见方的小块,放入沸水中汆一下,土豆切块,鸡蛋清、葱姜末、花椒油各适量。锅中倒入植物油,烧至六成热,将兔子肉放入锅中炸至八成熟,锅中留底油,烧热后,放入土豆块,炸至酥脆,锅内留底油,放入葱姜末、花椒油、花椒油、花椒油,煸炒匀均,即可出锅。
兔肉炒饭
主料:大米、洋葱、米饭、火腿
辅料:鸡蛋、腊肠、红糖、香葱、姜
1、大米提前泡半个小时。洋葱、火腿分别切丁。起锅热油,放红糖、腊肠、香葱、姜煸香。放腊肠煸炒出油,放洋葱丁、米饭煸炒。放少许酱油炒匀。
6、放少许蚝油炒匀。
7、放适量鸡精炒匀即可。
菜饭团
材料:糯米、大米、肉末、鸡蛋、小葱
1、大米加2勺水提前泡半个小时,肉末用料理机打成泥。肉末加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、生粉、胡椒粉、蛋清、生粉、玉米油搅拌均匀。胡萝卜去皮、胡萝卜擦成丝、小葱切碎。取一个大碗,把糯米粉加2勺水提前泡半个小时。胡萝卜用刨丝器刨成茸,小葱切碎。
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二维码
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