全网最火香酥鸡腿做法大公开！绝对让你垂涎欲滴的秘籍！

全网最火香酥鸡腿做法大公开绝对让你垂涎欲滴的秘籍

食材明细

鸡腿500g

配料

大葱10g

花椒粉2g

料酒15g

做法

1. 将鸡腿洗净后,用刀在鸡腿上划几刀。

2. 大葱切段,生姜切末,花椒粉和料酒用沸水浸泡5分钟后,放入鸡腿中,加入姜末、料酒、葱段、花椒粉、生抽、白糖,放入微波炉里叮30分钟,就可以了。

小贴士

鸡腿的肉质非常鲜嫩,主要用来煮汤,并且用它来煎炸,口感非常不错。

自制香酥鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀。

2.将切好的鸡腿肉放入碗中,加入生抽、花椒粉、料酒,搅拌均匀。

3.将葱姜末和白糖放在鸡腿上。

4.加入适量的生抽、糖,搅拌均匀。

5.将搅拌好的鸡腿肉放入冰箱中腌制一个晚上。

6.将腌制好的鸡腿取出,然后用锡纸包裹好,放进微波炉中,用高火5分钟。

7.取出来翻面,再高火3分钟,就可以了。

8.鸡腿肉做好了,可以直接吃,也可以炸,还可以作为汤菜来食用。

红烧鸡腿的做法步骤

1.准备食材:鸡腿适量、葱姜蒜适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。

2.鸡腿清洗干净,用刀划几刀。

3.加入姜片、料酒、生抽、蚝油、冰糖腌制2个小时以上。

4.腌制好的鸡腿放到微波炉中,高火3分钟。

5.取出来翻面,

6.取出来翻面,

7.取出来翻面,

8.取出来翻面,

9.然后取出来翻面,

10.放入微波炉中,高火2分钟。