全面揭秘：完美炖猪脚的最正确做法，让你的家常菜更加美味！

全面揭秘:完美炖猪脚的最正确做法,让你的家常菜更加美味!

食材准备

猪脚、姜、葱、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖。

方法步骤

1、猪脚洗净,然后切成块。放入高压锅,加入姜片、葱、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖。加入适量清水,放入电压力锅。煮至喷气后,压10分钟,待高压锅气阀声响后,打开锅盖,开盖。汤汁变少,加少量盐,出锅。

小贴士

1、猪脚去皮切块,葱切段,姜切片。煮猪脚的时候最好加适量的水,这样可以把猪脚中的血水去掉,煮出来的猪脚就不会那么油腻。如果不喜欢吃肉的朋友,可以在炖猪脚的时候加入一些排骨,能让猪脚炖出来更加香浓。做汤的时候,要控制好时间,尽量让猪脚在锅里炖的时候更加入味,因为猪脚在炖的过程中会膨胀,所以时间要短一些。炖的时候,不需要加太多水,一般炖1个小时就好。

功效作用

1、猪脚具有美容养颜的功效。

猪脚含有丰富的胶原蛋白,食用后能改善皮肤的肤质,使皮肤变得更加有弹性。猪脚具有补中益气的功效。

猪脚中含有大量的胶原蛋白,食用后能使皮肤变得更加有弹性。猪脚具有补中益气的功效。猪脚具有补虚益气的功效。猪脚具有补血益气的功效。

6、猪脚具有强身健体的功效。

7、猪脚具有补钙的功效。

8、猪脚具有补肾、通乳的功效。

9、猪脚具有催乳的功效。

10、猪脚具有滋阴壮阳、催乳的功效。

11、猪脚具有养颜的功效。

猪脚的禁忌

1、猪脚性冷,所以在寒冷的冬季,不宜吃猪脚,否则会出现腹泻的情况。食用猪蹄后,不要马上喝茶,否则会出现便秘的情况。有痛风病的人不能吃猪脚,否则会导致病情加重。猪脚不能吃太多,否则会出现消化不良的情况。