关于姜汤退烧的正确煮法：如何炖制出最有效的姜汤来帮助退烧？

关于姜汤退烧的正确煮法:如何炖制出最有效的姜汤来帮助退烧?如何炖制出最有效的姜汤来帮助退烧?

1、姜汤的做法一

1、鲜姜500克,大葱,生姜各1000克,盐,醋各适量。鲜姜去皮,切成大片,放入锅中,加水800毫升,置旺火上烧沸,边煮边用筷子搅动,以防姜片粘锅,烧沸后改用小火熬煮15分钟,待姜汁浓稠时放入盐和醋,搅拌均匀即可。姜汤的做法二

1、将大葱洗净切成3厘米长的段,生姜洗净切成片。把鸡蛋打入碗内,加入姜汁、精盐、味精、葱花搅匀。

3、烧锅下油,烧热后,倒入鸡蛋液,摊成饼状,煎至两面呈金黄色,待鸡蛋熟后,翻过来煎另一面,熟后取出。

4、原锅再烧热,加入清水、姜、大葱、料酒,烧沸,放入鸡蛋,再煮5分钟,捞出,装入碗内。

5、烧热炒锅,放入油,烧热,下入生姜片、葱花炝锅,加入鸡汤,放入鸡蛋、盐、味精,烧开后,用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅即可。

二、制作姜汤的窍门

1、挑选优质新鲜、带皮的大葱,剥去外皮,在清水中浸泡半小时后捞出,再用清水冲洗干净。大葱洗净后切段,生姜洗净后切片。

3、在锅里放入足量清水,大火加热,水开后放入1小勺盐,把葱段、姜片一起放进去,大火煮15分钟。

4、水开后,将大葱段捞出,放入煮好的大骨头汤中,煮开后撇去浮沫。

5、放入生姜片和大葱段,再煮5分钟,关火,放凉。

6、捞出煮好的大骨头,放入碗里,把姜汤倒入碗中,撒上葱花,即可食用。

三、哪些人不适宜吃大葱

1、大葱性温热,具有较强的解表作用,如果在烹饪中一次性吃得太多,会导致上火,甚至发生流鼻血、上火发炎等症状。