养生不可错过！春季凉菜菜谱大全，让你享受美味与清爽！
养生不可错过!春季凉菜菜谱大全,让你享受美味与清爽!下面推荐几款菜谱,你学会了吗?
清炒凉菜
材料:绿豆芽500克、菠菜1棵、鸡蛋1个、红辣椒1个、葱姜蒜、生抽、油。
做法:准备好所需要的食材。把绿豆芽的根去掉,洗干净,然后沥水,然后切成段。鸡蛋磕开,加一点盐,打散,然后入锅炒散。
4、锅中加适量的油,油热后把蛋液倒进去,翻炒均匀,然后把切好的菠菜、红辣椒、葱姜蒜倒进去翻炒。
5、然后加生抽翻炒均匀。
6、把炒好的菠菜、红辣椒倒进去翻炒均匀即可出锅。
青椒炒凉菜
材料:莴笋、青椒、油、鸡精。莴笋去皮,切成段。锅中放油烧热,放入莴笋翻炒,加入鸡精翻炒。最后加入青椒,快速翻炒均匀即可出锅。
盐水鸭
材料:鸭半只、水发冬菇50克、干红辣椒2个、葱、姜、料酒、花椒粉、白糖。将鸭洗净切成块,放入开水中焯烫,捞出后过凉沥干水分。冬菇泡发,洗净,切成片。干辣椒切成段,葱切段。
4、起锅烧油,油热后放入花椒,炸出香味后捞出,放入干辣椒、葱段、姜片爆香。
5、倒入鸭块、冬菇、料酒翻炒,再加入花椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、最后放入青椒,翻炒均匀即可出锅。
莴笋炒鸡蛋
材料:鸡蛋4个、莴笋1根、葱、姜、料酒、花生油。将莴笋去皮,洗净,切成滚刀块。将鸡蛋打入碗内,搅匀。锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟盛出。
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