养肝必备！揭秘最佳食物，助你护肝健康！

养肝必备!揭秘最佳食物,助你护肝健康!

粥养肝的妙用:

红枣:养肝健脾

有些人经常应酬,容易出现肝气郁结,而红枣对肝的滋补效果最好。红枣可以养肝健脾,补益气血。经常喝红枣粥有滋阴益血的功效,适合体虚的人。

粳米:健脾和胃

粳米性平,味甘,具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

小米:补脾

粳米的营养价值高,而且容易消化吸收,煮粥或做米饭最好是用砂锅,火力不要太大,用砂锅煮粥有很好的养肝效果。

小米:养肝

小米可入肾、脾、胃经,具有健脾和胃、和中益肾的功效。经常食用小米粥有补虚、益丹田、清湿热、利小便、消渴、湿痹、解渴、止泻的功效。

大豆:滋肝

大豆的营养价值非常高,每100克大豆中含有蛋白质3.9克,是大米的4倍。并且大豆还是天然的优质蛋白质,能够有效改善缺铁性贫血。

猪肝:补肝

猪肝是补肝明目的食疗佳品,有补肝养血、明目的作用,特别适合于血虚、面色萎黄、视力减退、夜盲症和痈疽等患者食用。

食用方法

猪肝炒木耳

原料:猪肝150克,黑木耳30克,生姜3片,盐适量。

1、猪肝洗净,切薄片,用盐、生粉、料酒拌匀,腌10分钟;黑木耳泡发,洗净,切成小块;生姜洗净,切片。

2、起油锅,爆香姜片,下猪肝大火快炒,待变色后,下黑木耳、生抽炒匀,放适量盐调味即可。

功效:养肝血,行气止痛,降血脂。

猪肝炒菠菜

原料:猪肝200克,菠菜300克,生姜3片,盐适量。

1、猪肝洗净切片,用盐、生粉、料酒拌匀,腌10分钟。

2、菠菜洗净,切成小块。

3、起油锅,爆香姜片,下猪肝大火快炒,待变色后,放菠菜一起炒匀,放适量盐调味即可。