养胃家常菜做法大全：轻松学会多种养胃美食的独家做法分享

养胃家常菜做法大全:轻松学会多种养胃美食的独家做法分享

香菇白粥

材料

白粥1碗,香菇4朵,红辣椒1个,盐适量,鸡精适量

做法

1、香菇泡发后切碎,红辣椒去籽,切丁。锅中倒入水,大火烧开,放入白粥,待粥煮到七分熟时,放入香菇、红辣椒丁,煮开后,放盐、鸡精调味。

豆腐蒸肉

豆腐,猪肉,酱油,生粉,胡椒粉,料酒,葱,姜

1、猪肉切片,放入酱油、盐、生粉、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制10分钟。豆腐切片,摆在盘中。锅内放少许油,把肉片炒散,放入葱姜、料酒、酱油、盐、生粉、胡椒粉、少许水。水开后放入豆腐蒸10分钟。

5、出锅。

小诀窍

1、豆腐的含水量很高,炒的时候可以加少许这样口感会更嫩滑。葱姜的用量要多,因为葱姜汁可以增加肉的香味。还可以加一点点辣椒酱,这样口感更好。

豆腐蒸蛋羹

鸡蛋,葱,料酒,油

1、鸡蛋打散,葱切末,加入适量的料酒和蛋液,搅拌均匀。然后加入适量的清水,水不要太多,因为蛋液和水的比例是1:1,这样蒸出来会更加嫩滑。盖上保鲜膜,上锅蒸,水开后蒸10分钟。蒸好的蛋羹可以倒入一些蛋羹的碗中,淋上一些蒸鱼豉油,这样会更加入味。

五香豆腐蒸蛋羹

豆腐,香葱,鸡蛋,白糖,生抽,香油,胡椒粉,油

1、豆腐切小块,在用盐水浸泡,去除咸味。香葱切碎,加入适量的生抽,香油,胡椒粉搅拌均匀。在豆腐上放上适量的香葱,放上适量的水,放上鸡蛋,蒸8分钟。取出鸡蛋羹,淋上适量的香油,撒上少许的胡椒粉。

6、完成了。