养胃食谱家常菜100例——轻松享受健康胃

养胃食谱家常菜100例——轻松享受健康胃

百合莲子粥

百合性味甘、微寒,养心安神的作用,适合因为秋燥而失眠多梦的人群食用。莲子百合粥主要材料为百合、莲子、粳米。具体做法为:先将百合、莲子洗净,同放锅内,加水适量,用文火煮熟后加入冰糖即可食用。百合莲子粥能补中益气、养阴润肺、清心安神,适合于脾胃虚弱、心神失养、口干舌燥、心烦失眠者食用。

百合排骨汤

原料:百合、排骨、姜片、盐。

具体做法为:百合洗净,焯水,排骨洗净切块,百合、姜片、盐放入排骨汤中,大火烧开,转中小火煲两小时,出锅前放入即可。

百合的功效:养心安神,润肺止咳。用于肺虚久咳、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。

百合排骨汤的营养价值:百合性味甘、微寒,清心安神的作用,适合于脾胃虚弱、心烦失眠、口干舌燥、咽干口渴等人群食用。

百合排骨汤的营养价值:百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱等多种生物碱,可增强免疫力,增强抗病能力;百合还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等,具有养心安神、润肺止咳的作用。

百合排骨汤的做法:

主料:百合50克、排骨250克

辅料:姜3片、盐适量

1、百合去根洗净;

2、排骨焯水;

3、百合和姜放入电炖紫砂锅中,加入适量的水,炖煮45分钟;

4、加入适量的盐即可。

百合的功效:百合味甘微苦、性微寒,清心安神的作用,适合于阴虚肺燥、久咳少痰、咽干口渴、虚烦惊悸、多梦健忘等人群食用。

排骨的营养价值:排骨富含蛋白质和脂肪,具有滋阴壮阳、益精补血的作用,适合于气血不足,阴虚纳差者。