再也不苦！快来尝试这道简单又美味的炒苦菊的家常做法！
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一、炒苦菊的做法
苦菊(苦菊)的吃法
1、炒苦菊的做法一
苦菊洗净切成段,放入炒锅中,加两小勺白糖,
2、炒苦菊的做法二
苦菊洗净,切成段,然后放入热锅中,加一小勺白糖,
3、炒苦菊的做法三
苦菊洗净,切成段,放入热锅中,加两小勺白糖,
二、苦菊的营养价值
苦菊(又称:枸菊、苦菊)营养丰富,每100克苦菊含蛋白质2.2克,脂肪0.2克,碳水化合物14.克,粗纤维0.9克,胡萝卜素1.8毫克,维生素B20.13毫克,维生素B20.2毫克,维生素C4毫克,钙16毫克,磷24毫克,铁1.1毫克,钾251毫克,钠36.1毫克,镁10.6毫克,硒10.8微克,锌0.42毫克,铜0.01毫克,锰0.42毫克,钼0.14毫克,钴0.22毫克,硒0.8微克。
三、苦菊的食用方法
1、苦菊炒鸡蛋
食材:苦菊(干品)100克,鸡蛋两个,生抽、盐、植物油适量。
做法:
1、苦菊用清水浸泡2-3小时,去除苦涩味。
2、鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、植物油调匀,打散备用。
3、锅烧热,放油,倒入蛋液,转中小火。
4、待蛋液成型,倒入苦菊翻炒几下,即可装盘。
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