农家大盘鸡的简单做法大全，从零基础到独家秘籍一网打尽！
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材料
土鸡半只,大葱一棵,姜一块,花椒,干辣椒,料酒,生抽,白糖,味精,鸡精,植物油
做法
1.土鸡去内脏,斩大块。
2.锅内烧开水,下鸡块煮至七成熟。
3.捞出,控干水,控干水。
4.大葱切段,姜切片,干辣椒切段。
5.将鸡块倒入砂锅,加入葱姜和料酒,加没过鸡块的开水,放入干辣椒,花椒,大火烧开。
6.加入生抽,生抽,白糖,味精,大火烧开,小火慢炖20分钟。
7.起锅前10分钟加入葱花,调入鸡精,调入味精,出锅。
小诀窍
1.鸡块一定要焯水,去掉血水。
2.大葱一定要切大段,姜切片,干辣椒剪段。
3.鸡块用小火炖煮,最好是小火慢炖,这样可以让汤更加浓郁。
土鸡煲汤有哪些功效?
1、土鸡煲汤具有健脾胃、补中益气、
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5、土鸡煲汤具有提高身体免疫力、增强体质、
6、土鸡煲汤具有
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土鸡煲汤食谱大全
1、土鸡煲汤食谱大全
土鸡煲汤食谱大全:花生红枣枸杞煨土鸡
原料:土鸡一只,红枣10颗,枸杞20颗,姜,料酒,鸡精,味精。
做法:
1、土鸡洗净斩件,汆水捞起,再用清水洗净。
2、红枣和枸杞洗净,姜切片。
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