农家小炒肉的最佳做法：家常菜如何制作出美味可口的小炒肉？
农家小炒肉的最佳做法
家常菜怎么做好吃,我们先来了解下农家小炒肉的做法大全,这样做出来的农家小炒肉是非常好吃的,大家都知道好吃的家常菜其实很多都是有营养的,不仅对身体好,对我们的精神也是很有好处的,大家可以学习下农家小炒肉的做法大全。
农家小炒肉的做法大全:
家常菜的做法大全
农家小炒肉的做法大全:蒜泥炒肉
材料:
猪瘦肉、蒜、香油、葱、鸡精、干辣椒、蒜末、料酒
做法:
1.猪肉洗净切片,加料酒、葱姜末、干辣椒、蒜末、料酒拌匀腌制30分钟;
2.锅内放油烧热,放蒜片、姜末炒香;
3.放入肉片翻炒,至肉片变色;
4.放葱花炒出香味,然后放鸡精,翻炒均匀,起锅装盘即可。
家常菜的做法大全:红焖肉
原料:
五花肉、木耳、莴笋、尖椒、葱、蒜、料酒、鸡精、醋、香油、淀粉、高汤、食用油。
1.五花肉切大块,冷水入锅,焯去血水;
2.焯好的五花肉凉水冲洗干净,用热水焯一下,去掉浮沫;
3.木耳用温水泡发,莴笋去皮,切大块;
4.尖椒去籽切块;
5.葱、蒜切末;
6.锅内放少许油,放入葱姜蒜末炒香,放入五花肉煸炒;
7.五花肉中加入料酒、高汤,小火焖至五花肉软烂;
8.将莴笋块、尖椒块放入,小火焖至入味,再放入鸡精,淋入香油,出锅装盘即可。
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