农村柿饼制作全程揭秘：从柿子到香甜脆饼，制作过程详解！

农村柿饼制作全程揭秘:从柿子到香甜脆饼,制作过程详解!

从柿子到香甜脆饼,制作过程详解

1.把洗净晾干的柿子放在砧板上切成薄片,用保鲜膜包起来,放入保鲜袋,用牙签固定,放入冰箱冷藏1个小时以上。

2.然后用刨子刨成柿饼,柿饼切好后,放入大器皿中,加入适量清水和白砂糖,倒入少许白酒,密封冰箱冷藏,吃时取出。

3.把晾干的柿子放在砧板上,用刀切成薄薄的片,放入大碗中,放入冰箱冷藏1个小时,吃时取出,将柿子饼两面都翻刷上糖汁,食用时可以拌入适量白糖。

柿饼中含有丰富的糖分,多吃一些柿饼,有利于消化,促进食欲,补充人体所需营养。

柿子中含有丰富的维生素C,有利于提高人体免疫力,降低患癌症的风险。

柿饼含有的胡萝卜素、B族维生素和芦丁等物质,有抗氧化作用,可以帮助身体清除体内多余的自由基,保护细胞的正常功能,有一定防癌作用。

柿饼中含有丰富的有机酸,可以帮助消化,促进食欲,补充人体所需营养。

柿饼中含有的苹果酸、柠檬酸、维生素C、维生素B族和糖类,有补心润肺、生津止渴、健脾、治痢、止血的作用。

柿饼中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、烟酸及淀粉等,可以起到生津止渴、润肺化痰的作用。

柿子的营养价值

柿子味甘涩、性寒,有清热、润肺、涩肠、健脾、治痢、止血、和胃、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。

1、柿子含有大量维生素和碘,能降低血压。

2、柿子含有大量的果胶、单宁酸,具有收敛作用,适宜于治疗痔疮、慢性便秘。

3、柿子含有较多的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,可以治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。

4、柿子还含有较多的碘、胡萝卜素等,能降低血压。