冬瓜卷肉馅的做法大全，教您多种口味好吃又营养的做法！

冬瓜卷肉馅的做法大全,教您多种口味好吃又营养的做法!

一、冬瓜卷肉馅

材料

瘦肉250克,冬瓜300克,淀粉适量,料酒1大匙,盐1小匙,酱油1大匙,香油1大匙

做法

1.瘦肉剁成泥,放入少许料酒、盐、酱油、香油,朝一个方向搅拌上劲。

2.冬瓜去皮,切成细丝,用开水焯一下,捞出过凉。

3.把冬瓜丝、瘦肉泥混合在一起,加入1/2大匙盐,拌匀成馅料。

4.用掌心把馅料握紧成圆形,然后按扁,然后用手指把它捏成圆饼状,再把馅料放在上面,包成圆饼。

5.锅中倒入油,烧热,放入冬瓜卷起,待冬瓜变软后捞出,然后用擀面杖把它压扁,最后用刀在冬瓜卷的顶端压上一刀,就完成了。

二、冬瓜卷肉馅

主料:冬瓜200g,猪肉馅100g

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,姜适量,花椒粉适量,淀粉适量

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤,切成小丁。

3.猪肉馅加入葱姜末、花椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀。

4.锅中倒入油,烧热,下入冬瓜卷。

5.待冬瓜卷变软后捞出,放入猪肉馅中拌匀。

6.将冬瓜卷放入盘中,上锅蒸15分钟即可。

三、冬瓜炒肉片

主料:冬瓜500克,猪肉100克

辅料:植物油适量,盐适量,生抽适量,酱油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量

2.冬瓜去皮去瓤,切成片。

3.肉切成肉片。

4.葱姜切成末。

5.把肉片放入碗中,加入盐,生抽,料酒,淀粉,抓匀。

6.炒锅倒油烧热,放入葱姜末煸炒。

7.放入冬瓜片翻炒。

8.加入适量水,水开后煮3分钟。

9.倒入肉片。

10.加入盐,生抽,酱油,香油,淀粉,搅匀。

11.大火煮至肉片熟透即可。