冬瓜蛤蜊汤的秘密：如何制作一碗美味又营养的冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的秘密:如何制作一碗美味又营养的冬瓜蛤蜊汤?冬瓜蛤蜊汤的秘密:冬瓜蛤蜊汤的秘密:食材和调料:冬瓜(南)200克,蛤蜊(水)100克,姜(干)10克,盐适量,白胡椒粉适量,葱花适量,料酒适量,香菜适量。冬瓜蛤蜊汤的做法步骤:

1、冬瓜切成小块,蛤蜊也洗干净,备用。

2、姜切片,葱切段,备用。

3、热锅放油,放姜块,葱爆香。

4、放入冬瓜,翻炒。

5、放适量的料酒,翻炒一会。

6、加入适量的水,盖上锅盖,煮开。

7、开锅后放入蛤蜊,煮一会。

8、蛤蜊变色,加入适量的盐,白胡椒粉,放入冬瓜。

9、煮至冬瓜熟了,出锅。

冬瓜蛤蜊汤的秘密:冬瓜是夏季消暑的好食材,它含有蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、甘露醇、蛋白氨基酸、钙、磷、铁、钠、钾等,且含热量较低,特别适合水肿型肥胖者食用。

1、冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾功能不好的人不要多吃,孕妇和月经量少的女性也最好少吃。

2、冬瓜籽和皮也是不能吃的,这些东西吃了可能会引起呕吐、腹泻、腹痛、消化不良,有的人还会脱发。

3、冬瓜性寒,不宜吃得太多,因为冬瓜籽吃多了容易引起腹泻。

4、冬瓜不能和蟹一起吃,一起吃会引起中毒,严重者会导致死亡。

冬瓜蛤蜊汤的营养价值:冬瓜性寒,味甘,具有清热生津、解暑除烦、利水消肿的功效。在夏季多吃冬瓜,可清热解暑、生津止渴,还可降低血压,预防冠心病。冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。而蛤蜊肉富含蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养元素。两者一起吃,不仅能给身体补充营养,还能促进血液循环,维持身体的新陈代谢。

孕妇可以吃冬瓜蛤蜊汤吗:孕妇可以吃冬瓜蛤蜊汤。

冬瓜蛤蜊汤的做法:

1、准备材料。