冬至到了，不可错过的传统风俗：何不尝尝各地的冬至美食？

冬至到了,不可错过的传统风俗:何不尝尝各地的冬至美食?

北方习俗

冬至是中国传统节日之一,按照传统习俗,中国有冬至节气的说法,不过,冬至节气是我国汉族传统节日之一,冬至节气的时间因地域、气候等因素,中国各地有不同的风俗。冬至是一年中的第一个节气,也是一年中最重要的节气,有“冬至大如年”的说法,因为冬至后的一天称为“冬节”,“冬至大如年”,周代称之为“亚岁”。

而中国自古就有“冬至大如年”的习俗,而且在冬至这一天,各地的习俗都有所不同,比如北方人在冬至这一天吃饺子,南方人在冬至这一天吃面食,北方人在冬至这一天吃羊肉,所以冬至这一天,就有“冬至大如年”的说法。

“冬至吃饺子”,是中国传统习俗之一,在这一天,饺子是一种用五谷为馅的食物,它包的过程中包含了古代中国人最原始的饮食文化。

所以说,冬至吃饺子,是我国北方一些地区过冬的习俗,至今仍然有很多地方在冬至这一天吃饺子,据说也是我国传统的一种礼节。

冬至是一年中的第一个节气,我国有许多地方在冬至这一天要吃饺子,而且冬至这一天吃饺子也是非常的风俗,所以,冬至这一天吃饺子也是我国传统习俗之一。

冬至吃什么

羊肉

我国各地均有冬至吃羊肉的习俗,从冬至开始到冬至这段时间,我国各地都有吃羊肉的习俗。羊肉是我国人们最常食用的一种肉类,其营养价值很高,具有补虚益气、温中暖下、补肾壮阳、养血生津的功效,尤其适合体虚胃寒的人食用。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说冬天吃萝卜夏吃姜,在冬天这个季节吃姜可以达到防寒保暖的效果,而且生姜还有防病治病的作用,尤其适合女性食用。

黄鳝

冬至吃黄鳝,可补气血,是冬至餐桌上的常见菜,《本草纲目》上记载,鳝鱼“暖中补虚,除寒湿、风邪,补中益气”,“滋肝阴,补血脉”。鳝鱼富含DHA和卵磷脂,具有促进大脑发育,改善记忆力的作用,还能保护血管壁,降低胆固醇,防止动脉硬化。