冰糖雪梨炖银耳的做法：悠长炖煮，滋润清甜，家庭必选佳品
冰糖雪梨炖银耳的做法:悠长炖煮,滋润清甜,家庭必选佳品
做法一
食材
主料:
银耳
辅料:
冰糖
方法/步骤
1、将银耳用清水泡发(大概要一天,最好泡4-6小时)
2、将银耳泡发好,注意泡发后用刀把银耳切成小块,以免泡发的时候切的时候溅入水,影响美观
3、将银耳放入锅中,加水,大火炖开后改小火炖1个小时,然后将银耳放入锅中,继续炖1个小时,最后放入冰糖炖化即可
注意事项
待银耳炖至软烂,冰糖融化即可
小贴士
炖煮的时候,一定要用小火慢炖,要用小火慢炖,这样才能将银耳炖的软烂,这样炖出来的银耳更香。
做法二
银耳(干)20克,冰糖10克
做法:
1.将银耳用清水泡发后,洗净,待用
2.将泡发好的银耳放入砂锅中,加适量水,大火煮开,小火慢炖
3.待银耳炖至软烂,加入冰糖,炖化即可
1.炖银耳汤的时候,可以在银耳汤中放入适量冰糖,这样既能让银耳汤变得粘稠,又能够将银耳炖出香甜可口的味道
2.冰糖雪梨汤具有很好的清火润肺功效,可以有效地去除人们体内的肺火,对于改善患者肺热引起的咳嗽和咯痰有很好的作用。
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