冷冻新鲜干贝做法大公开：轻松掌握，让你成为家庭大厨！
冷冻新鲜干贝做法大公开:轻松掌握,让你成为家庭大厨!
做法一:葱爆鲜贝
材料:鲜贝2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒2个、生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、清水适量。
做法:泡至软,剥掉肉粒,姜、蒜切末,葱切花。锅里放油,放入干贝、葱炒香。放入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、清水,大火煮开,转小火焖5分钟即可。
做法二:干贝炒肉
材料:干贝3两、猪肉2两、葱1根、姜1片、蒜3瓣、干辣椒2个、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、清水适量。泡至软,剥去壳,切成两半。猪肉切丝,葱切葱花,姜切葱花,蒜切末。猪肉放入碗中,加入葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、水,抓拌均匀腌制10分钟。
4、锅里放油,放入肉丝炒散,放入干贝、干贝翻炒,放少许生抽炒熟,装盘即可。
做法三:干贝蒸豆腐
材料:干贝50g、豆腐500g、蒜5瓣、酱油适量、植物油适量、红辣椒2个。泡软,剥壳,切成两半。豆腐切成小块,蒜切末,干辣椒切段。锅中放油,放入干贝翻炒,放少许酱油炒熟,装盘即可。
做法四:干贝蒸鸡蛋
材料:干贝150克、鸡蛋2个、葱、生姜、油、鸡精适量。泡软,剥壳,撕成两半。葱、生姜切丝,鸡蛋打散。
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