冻住鲜美！品味新鲜波士顿龙虾，刚死冻起来保持原汁原味！

冻住鲜美!品味新鲜波士顿龙虾,刚死冻起来保持原汁原味!刚死鲜美!品味新鲜波士顿龙虾,刚死鲜美!

鲜艳的虾

纽约市的小龙虾和波士顿龙虾最大的不同就是在于它们的新鲜程度,那怎样才能让它新鲜呢?小龙虾的新鲜程度跟口感有关,刚死的小龙虾自然就没那么鲜美了。如果你是喜欢吃鲜美的口感,那么建议大家多买一些,不要买死的。买小龙虾之前,要买活蹦乱跳的,这样的小龙虾在制作过程中,肉质才更加鲜嫩,吃起来也更加的鲜嫩。

要吃新鲜的波士顿龙虾,一定要把龙虾的体表清洗干净,这样的波士顿龙虾吃起来才会更加的新鲜,同时,也能保证吃的时候能够健康。如果是吃死的波士顿龙虾,那么建议大家不要再吃了,因为那时候的龙虾就已经死亡了,吃了之后就会引起一系列的疾病。

将波士顿龙虾放在盐水中浸泡,让波士顿龙虾肉质自然剔除,再将波士顿龙虾的虾壳剥掉,这样就能够让它的味道更加的鲜美了。还可以将波士顿龙虾煮熟,然后将波士顿龙虾放到菜板上,然后在波士顿龙虾的肉上撒上一些胡椒粉和最后撒上一些辣椒丝就可以了。

波士顿龙虾的做法大全

一、波士顿龙虾炒蛋

材料:波士顿龙虾,鸡蛋,油,生粉,葱,香菜

做法:

1.将龙虾洗净去头,切开装盘,加生粉和盐搅拌均匀,再加生抽,葱和香菜。

2.锅烧热,加少量油,倒入蛋液,炒散,盛出待用。

3.将波士顿龙虾在锅中加入油,热至5成左右,加蒜和葱煸炒,加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖至8成熟。

4.加入炒好的鸡蛋,加少量蒜和香菜,翻炒均匀,出锅。

二、波士顿龙虾煲

材料:波士顿龙虾,葱,姜,蒜头,生抽,胡椒粉,酒,植物油

1.将波士顿龙虾洗净,切开装盘,加生抽,胡椒粉,酒搅拌均匀,再加适量的水,盖上锅盖,转小火焖至8成熟。