冻猪蹄的制作方法大全，让您在家也能尽享餐厅级的美食！

冻猪蹄的制作方法大全,让您在家也能尽享餐厅级的美食!

一、 食材

主料:猪蹄1个

辅料:料酒1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,花椒粉1茶匙,辣椒油1汤匙,酱油1汤匙,白糖1/4茶匙,香油1茶匙,水适量

二、做法

1、猪蹄去毛,刮洗干净,切成小块,冷水下锅,待水开后,煮3分钟捞出,用凉水冲干净表面的浮沫。

2、料酒、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、酱油、白糖、香油调匀备用。

3、准备一个深盘,在盘底涂一层油,摆入猪蹄,倒入调好的料酒,腌渍30分钟。

4、锅内倒入冷水,放入姜片、蒜瓣、大葱、料酒、盐、糖,烧开,倒入猪蹄,水开后,煮5分钟,再放入泡好的粉丝,再煮5分钟,煮到汤汁收浓稠,撒入少许鸡精,即可。

三、猪蹄的功效与作用

1、补充胶原蛋白

猪蹄含有大量的胶原蛋白,食用后能促进机体组织的生成,补充人体需要的胶原蛋白,提高人体的生理机能,对延缓衰老有一定的作用。

2、促进发育

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,食用后能促进人体的组织细胞再生,使人体皮肤光滑,丰满,富有弹性,延缓皮肤衰老,美容养颜。

3、补钙

猪蹄含有丰富的钙质,食用后能促进人体的骨骼发育,补钙,防止骨质疏松,因此食用猪蹄对预防骨疏松有一定的作用。

4、补充维生素

猪蹄中含有丰富的维生素B族,维生素B族能帮助维持人体的组织和器官的正常机能,维生素B族还能帮助消化吸收,补充人体所需的营养。

5、缓解痛经

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,食用后能缓解女性痛经,缓解痛经。

6、促进伤口愈合

猪蹄中含有大量的胶原蛋白,食用后能促进机体组织的再生,防止机体出现皮肤老化,对伤口愈合有一定的帮助。

7、延缓衰老

猪蹄中含有丰富的维生素A,食用后能促进机体组织的再生,提高人体的生理机能,对延缓衰老有一定的作用。