冻豆腐变身美味佳肴！尝试这些创意冻豆腐吃法，口感惊艳！
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一、冻豆腐的营养价值
冻豆腐是一种营养丰富的食品,它含有丰富的蛋白质,还含有多种矿物质和微量元素,其中钙的含量特别高,每100克冻豆腐含钙量为125毫克,经常食用冻豆腐对补充人体钙质和维持人体健康有很大的帮助。冻豆腐的营养价值虽然高,但是冻豆腐的营养价值较低,一般来说冻豆腐都不含有任何营养素,冻豆腐是一种发物,经常食用会引起过敏,甚至是荨麻疹等疾病,因此冻豆腐虽然营养价值高,但是也不能吃太多。
二、冻豆腐的做法
材料:冻豆腐1块、盐适量、油适量、葱1段、蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、生粉适量、白胡椒粉适量、白糖适量。
做法:
1、把冻豆腐切成小块,大概三厘米左右。
2、把蒜拍碎,葱切成末,准备好生抽,盐,白胡椒粉,料酒,生粉,白糖,葱末。
3、热锅凉油,把蒜末倒入锅内爆香,倒入冻豆腐翻炒。
4、翻炒好的冻豆腐,放点生抽和适量的料酒,放适量的水,开大火炖。
5、烧开后把炒好的冻豆腐,倒入锅里,炖20分钟左右。
6、最后放葱花,撒点白芝麻,搅拌均匀就可以出锅了。
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