冻饺子怎么蒸？掌握这些技巧，轻松享受口感鲜美的热气蒸馍！

冻饺子怎么蒸?掌握这些技巧,轻松享受口感鲜美的热气蒸馍!

一、蒸馒头

1、把馒头切成小块,不用太大,只要厚度均匀就行,然后蒸锅放水,蒸馒头的时候,水开后下馒头,大火蒸10分钟左右。馒头蒸好后不要着急拿出来,一定要等热气完全消失后再拿出来。等馒头冷却后,要用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻室里冷冻。吃的时候拿出来切片,淋上香油,或蘸着醋、酱油、醋、孜然、辣椒等调味品吃都非常美味。

二、蒸茄子

1、茄子切成大块,一定要切大块,否则蒸熟后很容易夹生。茄子先蒸再蒸,因为茄子蒸熟后容易夹生,所以茄子蒸熟后不要马上拿出来,应该在茄子上盖上一层保鲜膜再蒸10分钟左右。茄子蒸好后不要急着拿出来,一定要等热气完全消失后再拿出来,否则蒸熟后很容易夹生。

三、蒸土豆

1、土豆去皮洗净,切成条状,放在蒸架上,再准备好一个小碗,把切好的土豆条放到碗中,加入适量的盐,加入适量的陈醋,调匀后腌制10分钟。腌制好的土豆条,铺在保鲜膜上,上锅蒸,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。

四、葱香蒸茄条

1、茄子切条,用淡盐水浸泡10分钟,泡去多余水分,葱洗净切葱花。将茄子条放入蒸锅中,蒸15分钟,取出。将葱姜放入锅中爆香,加入少许盐和生抽,拌匀。

4、撒入葱花即可。

五、红烧茄子

4、烧开后转中火蒸15分钟。

六、凉拌茄子

1、茄子切条,放入蒸锅中蒸制,大火烧开,转中火蒸15分钟。加少许盐和生抽,拌匀。