凉拌三丝的秘诀：如何拌出口感鲜脆、味道清爽的好吃方式
凉拌三丝的秘诀:如何拌出口感鲜脆、味道清爽的好吃方式
1、选用优质的榨菜或萝卜。榨菜含有大量的维生素和矿物质,并含有微量元素,经常吃些榨菜能补充人体所需的营养物质。萝卜是一种性凉味辛甘的蔬菜,可以在超市里购买到新鲜的萝卜,用来凉拌或者做汤。
2、将葱姜蒜切碎,榨菜切成丝。姜蒜切碎,榨菜和胡萝卜切丝,不要切得太小,否则吃起来会影响口感。
3、准备几个蒜,去皮洗净切碎,胡萝卜切丝,然后切好后放入榨菜和胡萝卜丝中,加入少量盐,然后再加入适量生抽,少量醋,少量水搅拌均匀。
4、然后加入适量香油,用筷子拌匀。
5、然后放入适量辣椒油,盐,适量白糖,醋,搅拌均匀,最后撒上适量的香菜,搅拌均匀,就可以食用了。
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