凉拌白萝卜丝的秘制做法，轻松制作清爽开胃的凉拌佳肴！

凉拌白萝卜丝的秘制做法,轻松制作清爽开胃的凉拌佳肴!

做法一

食材准备

白萝卜、胡萝卜、葱、香菜、红辣椒、蒜、醋、酱油、盐、香油、花椒油、芝麻油。

制作步骤

1、萝卜洗净切丝,加1勺盐、1勺醋、1勺糖、1勺辣椒油、1勺香油拌匀。

2、锅内放适量油,烧热后放少许花椒,炸出香味。

3、然后把花椒捞出,放白萝卜丝,快速翻炒,加盐、酱油、醋、香油拌匀即可。

做法二

主料:白萝卜500g

辅料:白糖1勺盐适量香菜适量

1.白萝卜一根洗净切丝,放盐腌出水。

2.放一小勺盐,腌出水。

3.白萝卜挤去水分。

4.放适量的糖,抓拌均匀。

5.倒入香菜末拌匀。

6.再放少许的盐拌匀。

7.最后放少许的鸡精拌匀。

8.放少许香油拌匀即可。

做法三

主料:白萝卜、蒜、红辣椒、香菜、香油、盐、鸡精、醋

1.将白萝卜洗净,切丝。

2.放入盐水中浸泡,沥干水分。

3.将大蒜去皮,切末。

4.红辣椒洗净,切末。

5.把姜切丝。

6.放入适量的油,烧热,爆香蒜末。

7.放入红辣椒末、香菜末,翻炒均匀。

8.加入适量的盐、鸡精调味。

9.装盘。

小贴士

1.红辣椒、香菜都有味,所以不要放太多。

2.放油时,因为是盐,所以不用放太多。

3.放入红辣椒末的时候,火要小,否则会很容易糊。

做法四

食材

白萝卜1个、辣椒(红、尖、干)适量、花椒适量、蒜3瓣、香菜少许、香醋1大匙、食盐适量、香油1大匙

1.白萝卜去皮,切成小片,放入锅中,加1大匙盐,煮熟。

2.辣椒去籽切碎,香菜切段,蒜切片。

3.白萝卜沥干水分,用小刀切成薄片,备用。

4.把辣椒和蒜片一起放入油锅中,炸至蒜片表面微黄,有蒜香味出来即可。