分享最佳炒粉调料：炒粉用什么调料炒最好吃的秘诀揭秘！

分享最佳炒粉调料:炒粉用什么调料炒最好吃的秘诀揭秘!

【炒粉用什么调料炒最好吃的秘诀】

【粉条用什么粉条】

【粉条】

【粉条的种类】

【粉条和粉条的区别】

粉条,又称“粉条”,是用大米磨成的粉,形状有圆粉、方粉、方粉、粉皮、红薯粉等。它们都是长条状,但是不同,一般的形状是圆的,有粗细、长短之分,但是粉条是干的,有韧性,炸后脆脆的,主要用作凉拌菜,还可以做炒的时候,凉拌的菜。粉条有很多做法,有煮的,有凉拌的,还有作汤的,但是它的做法都不是很讲究。

【粉条怎么炒最好吃】

【土豆粉条】

【做法】

【材料】土豆、胡萝卜、青椒、香葱、蒜、酱油、蚝油、味精、水淀粉

1.土豆洗净去皮,切成土豆条,泡入水中,在水中清洗掉土豆表面的淀粉,然后捞出控干水分,切成大小适中的条状,胡萝卜切丝,青椒切丝,蒜切末,香葱切段;

2.锅中倒入适量油,烧至七成热,倒入土豆条,炸至金黄色捞出控油,在冷水中投凉,然后捞出控干水分;

3.锅中留底油,烧热后倒入蒜末炒出香味,放入青椒丝、胡萝卜丝、土豆条,加适量酱油、蚝油、味精、水淀粉,翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花即可。

【小贴士】

土豆条、青椒一定要炸透炸透,否则炸好的土豆条容易嚼不动。炸土豆条时,如果觉得油温高了,可以适当的减少油温,改用中小火炸制,待土豆条表面的淀粉炸至金黄色时捞出控油。

土豆丝炒青椒

【材料】:土豆,青椒,盐,鸡精,糖,生抽,老抽,淀粉,蒜

1.土豆洗净切丝,用盐和鸡精拌匀腌15分钟。

2.青椒洗净切丝。