创意健康美食：锡纸花甲粉酱汁，让你回味无穷的家常美味！
创意健康美食:锡纸花甲粉酱汁,让你回味无穷的家常美味!
秘制烤箱,提前准备一盆热水,在开水中加入适量的盐和白糖,将花甲放入,浸泡2-3分钟,可以让花甲吐出很多泥沙,这样花甲在烹制的时候更容易入味,口感更佳。
将花甲倒入沸水中,放入几片生姜和适量的葱白,煮5-10分钟,花甲张开,待花蛤壳张开后,将花甲捞出,待其凉透后,将花甲的壳切掉,待其冷却后将花甲肉用酱汁儿腌制入味,大约腌制半个小时左右,酱汁儿会变得更加的浓稠,可以多腌制一会儿。
准备好一盘蒜蓉酱汁儿,准备一些淀粉,将淀粉和淀粉搅拌均匀,将蒜蓉酱汁儿倒入到蒸锅中,大火烧开后,放入蒜蓉酱汁儿,放入适量的生抽,小火慢熬,再放入适量的盐,味精,淋上水淀粉儿,在将花甲肉,香葱,搅拌均匀后就可以食用了。
酱汁儿烧开后,将花甲放入,将香葱,搅拌均匀后就可以出锅了。
酱汁儿烧开后,将花甲放入锅中,将花甲肉放入锅中,将香葱,搅拌均匀,就可以出锅了。
做法二
花甲500克,葱、盐、味精、白糖、醋、花椒粉、鸡精、生抽、香油各适量。
1.花甲先用清水冲洗干净,放入锅中,加葱、花椒粉、白糖、醋、盐、味精,转小火煮10分钟左右。
2.关火后,将花甲肉取出,放入盘中。
3.淋上香油,再撒上白芝麻即可。
做法三
花甲500克,青辣椒、红辣椒、蒜、葱、生抽、香油各适量。
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